Lisy

Produkty / Vinařství / Lisy

Lisování je jednou z nejvýznamnějších operací při zpracování hroznů. Za účelem dosažení kvalitního vína by mělo být lisování vždy přizpůsobeno konkrétní kvalitě hroznů.

Moderní trendy se ubírají směrem šetrného lisování. Tímto směrem se snažíme jít také i my, a proto nabízíme naším zákazníkům širokou nabídku lisů. Pro vinaře jsou to zejména lisy vodní a pneumatické.

1. Pneumatické lisy

Firma Škrlj d.o.o., je podnikem s historií sahající až do roku 1967. Začátky činnosti zahrnovaly výrobu strojů a dalších výrobků z ocelových plechů, kdy se již tehdy vyvážely stovky strojů pro italský trh. Roku 1985 přišla myšlenka zahájení oficiální výroby nerezových nádrží. Prototyp pneumatického lisu byl vyzkoušen roku 1988 a od toho roku se firma rovněž začala plně soustřeďovat na technologický vývoj. V současné době patří mezi největší a nejkvalitnější výrobce pneumatických lisů i nerezových nádrží na celém světě. Škrlj své produkty vyváží do celého světa. Nejvíce do Rakouska, Německa, Francie, USA, Španělska, Itálie a po letech se znovu vrací i do České Republiky.

Vysoká poptávka zaručuje neustálý hospodářský růst a modernizaci výroby. Tím, tak vede k maximálnímu přizpůsobování se požadavkům zákazníka.

Management, design i výroba jsou plně v souladu se směrnicemi ISO9001, EN 729-2 a PED.

To potvrzuje  rozhodnutí upevnit pozici na trhu i dobývat nové světové trhy především vysoce kvalitními produkty a špičkovým servisem. Spokojení zákazníci jsou pro firmu tím nejcennějším ohodnocením.

Nabídku pneumatický lisů Škrlj vedeme od 5hl do 200hl, a to buď lisy otevřené či uzavřené. Zákazník si může zvolit vybavení lisu sám, od základní verze pěti programů až po náročnější verzi devíti programů. Na přání zákazníka zajistíme lis dle jeho představ, např.: prodloužené nohy, násypka, dvojitý plášť s chlazením, hladinový spínač na odčerpání šťávy, automatické ovládaní hermeticky uzavřeného poklopu, lisování pod dusíkem atd.

Zákazník se může spolehnout na záruční i pozáruční servis na veškeré nabízené stroje. To znamená, že zákazník má nejenom jistotu, že i po záruční lhůtě bude mít k dispozici veškeré náhradní díly, ale také možnost kvalifikované opravy stroje, a to ve velmi krátkém čase. Navíc, je-li produkt stále v záruční lhůtě, zákazník má možnost bezplatného zapůjčení stroje obdobného.

Vzorkový pneumatický lis Škrlj je možno shlédnout na naší prodejně v obci Čejkovice.

POZOR! Pneumatické lisy je možné zajistit i cca do jednoho týdne. Záleží na výrobci, zda má poptávaný model skladem. 

bubny.pdf (PDF)

hyperreduktivni-vinny-lis.pdf (PDF)

lis-chladici-plast.pdf (PDF)

Pneumatické lisy série L

Pneumatické lisy série L jsou určeny pokročilým vinařům, kteří vyrábějí střední a velký objem vína. Jsou sofistikované a přitom jednoduché. Jejich robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Lisy této série umožňují lisování hroznů v různých časových intervalech, přetlak s přítomností či absencí kyslíku, maceraci hroznové masy. Široká škála dalšího příslušenství zajišťuje, že si každý vinař přizpůsobí lis dle svých požadavků a způsobu výroby.

pneumaticke-lisy-l.pdf (PDF)

Pneumatické lisy série M

Se svým vyspělým, avšak jednoduchým designem jsou pneumatické lisy série M vhodné zejména pro výrobce malého a středního objemu vína. Široká škála příslušenství uspokojí jak ty, kteří hledají zařízení se snadnou obsluhou a údržbou, tak také vinaře, kteří chtějí ovlivňovat proces lisování (centrální plnění, hladinový spínač, plnící nálevky, plošiny).

pneumaticke-lisy-m.pdf (PDF)

Pneumatické lisy série x

Pneumatické lisy série X vycházejí vstříc potřebám výrobcům velkého objemu vína. Lisy umožňují lisování hroznů v různých časových intervalech, přetlaky s přítomností či absencí kyslíku, maceraci hroznové masy. Sofistikované a přitom jednoduché. Robustní konstrukce lisu zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

pneumaticke-lisy-x.pdf (PDF)

2. Ruční lisy


 Tradiční vinařské lisy.Jsou určené k lisování pomletých hroznů nebo jiného ovoce.

Lisovaná ocelová vana

Hole jsou vyrobeny z tvrdého dřeva a jsou staženy chromovými obručemi

Vysoká odolnost


3. Vodní lisy

Vodní lis je určený k lisování pomletých hroznů, jablek a jiného ovoce. Vylisování dosáhneme bez potřeby elektrické energie i ruční práce, pouze za pomocí tlaku vody. Voda se napouští přes ventil do vnitřního gumového vaku, který se rozpíná a rovnoměrně natláčí lisované ovoce na stěny lisu.

Pro vylisování postačí tlak vody 2,5 baru, který regulujeme pomocí ventilu a manometru u přívodu vody. Případné překročení povoleného tlaku je zabezpečeno pojistným ventilem. Stále více vinařů volí tento způsob lisováni pro jeho dostatečnou výtěžnost, snadnou manipulaci a šetrnost k lisovaným hroznům. Rychlost lisování oproti ručním lisům je až 4x větší. Ke každému vodnímu lisu doporučujeme přikoupit přelisovací vak na kaly.

Přelisovací vak na kaly

Jde o speciální filtrační tkaninu, která je určena pro filtraci sedimentů (kalů). Odstáté sedimenty se vlijí do vaku, který se znovu přelisuje ve vodním lisu. Vakem projde jen čistý mošt a zbytek sedimentů zůstane uvnitř vaku. Účinnost je až 95%. Jde tedy o investici, která se vrátí již během vašeho prvního lisování.

Nabízíme dvě základní verze vodních lisů: polonerezové a celonerezové, a to od 55 l až do 250 l objemu koše.

4. Hydraulické lisy

Obsah kategorie připravujeme.